Bellamy's Reserve PX Cask Rum

Dieser zwölfjährige Rum reiht sich in die Linie der außergewöhnlichen Singe Cask Rums und aufregenden Cask Finishes des Hauses Bellamys Reserve ein. Die Basis der Spirituose ist ein Rum aus der Destillerie La Cabana in El Salvador, der sein Finish in ehemaligen Sherry-Fässern von Pedro Ximenez erhält. Da bei der Herstellung auf eine Kältefiltration verzichtet wird, kann der bernsteinfarbene Rum leicht trüb erscheinen.

Der Single Cask offenbart sich als perfekt ausgewogener, doppelt gereifter Rum, der die Gewürze und Fruchtnoten des Basisrums mit der Süße von Pedro Ximenez Sherry verbindet. Er hat ein wunderbar weiches Mundgefühl, wobei die runden Aromen auf der Zunge verweilen. Im Abklang treten weitere Noten von Pflaume, Holz und Trockenfrüchten auf.